COMO EVITAR DIARREIA
17-02-2020 - Anussim Brasil
"Lave sempre as mãos com sabão e água limpa principalmente antes de preparar, durante e após o preparo, e ao ingerir alimentos"
Seguindo os primeiros parâmetros de doenças que agridem nosso organismo previamente saudável e próprio desta época do ano, destacamos as doenças que causam diarreias agudas correspondem a um grupo de doenças infecciosas gastrointestinais. São caracterizadas por ocorrência de no mínimo três episódios de diarreia aguda em 24 horas, podem ser acompanhados de náusea, vômito, febre e dor abdominal, podendo se não tratadas em tempo, evoluir clinicamente para quadros de desidratação que variam de leve a grave.Devemos também ter em mente que algumas doenças que não são de origem infecciosa, que poderão causar diarreia e merecem investigação, pois seu tratamento é diferente, mas as consequências finais são semelhantes. Seguem alguns exemplos: por medicamentos, quimioterápicos utilizados para tratamento de câncer, antibióticos, laxantes, ingestão de grandes quantidades de adoçantes, gorduras não absorvidas (esteatose), uso de bebidas alcoólicas. Além destas, outras podem desencadear diarreia, como a doença de Chron, as colites ulcerosas, doença celíaca, a síndrome do intestino irritável e intolerâncias alimentares como à lactose e ao glúten.
A principal forma para esclarecermos a origem da diarreia é através de exames laboratoriais, dentre eles: parasitológicos de fezes, cultura de resíduos, pesquisa de vírus.
IMPORTANTE: As fezes devem ser coletadas antes da administração de antibióticos e outros medicamentos ao paciente. Recomenda-se a coleta de 2 a 3 amostras de fezes por paciente. Tão importante quanto medicar, é adotar medidas simples para impedir a contaminação com agentes patogênicos os alimentos e líquidos que vamos ingerir. As intervenções para prevenir a diarreia incluem ações institucionais de saneamento e de saúde, além de ações individuais que devem ser adotadas pela população:
· Lave sempre as mãos com sabão e água limpa principalmente antes de preparar, durante e após o preparo, e ao ingerir alimentos, após ir ao banheiro, após utilizar transporte público ou tocar superfícies que possam estar sujas, após tocar em animais, sempre que voltar da rua, antes e depois de amamentar e trocar fraldas.
· Lave e desinfete as superfícies, os utensílios e equipamentos usados na preparação de alimentos.
· Proteja os alimentos e as áreas da cozinha contra insetos, animais de estimação e outros animais (guarde os alimentos em recipientes fechados).
· Trate a água para consumo (após filtrar, ferver), quando estiver em dúvida quanto à potabilidade da água de beber, recomenda-se fervê-la ou tratá-la com solução de hipoclorito de sódio a 2,5 \%. Coloque 2 gotas em 1 litro de água e aguarde por 30 minutos antes de consumir. Cuidado para não utilizar soluções comerciais com hipoclorito de sódio a 2,5\% que também tenham alvejantes na composição.
· Guarde a água tratada em vasilhas limpas e com tampa, sendo a “boca” estreita para evitar a recontaminação;
· Não utilize água de riachos, rios, cacimbas ou poços contaminados para se banhar ou beber.
· Evite o consumo de alimentos crus ou malcozidos (principalmente carnes, pescados e mariscos) e alimentos cujas condições higiênicas, de preparo e acondicionamento, sejam precárias.
· Ensaque e mantenha a tampa do lixo sempre fechada; quando não houver coleta de lixo, este deve ser enterrado em local apropriado.
· Use sempre o vaso sanitário, mas se isso não for possível, enterre as fezes sempre longe dos cursos de água;
· Evite o desmame precoce. Manter o aleitamento materno aumenta a resistência das crianças contra as diarreias.
Dessa forma, os principais causadores das doenças transmitidas por alimentos no Brasil são: Salmonella, Escherichia coli (Coliformes fecais) Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Rotavírus, Norovírus. Devemos sempre prevenir a desidratação IMPORTANTE: Quando a diarreia é aguda, deve-se ingerir reidratação oral, disponibilizado gratuitamente pelo Sistema Único de Saúde (SUS), ou outras soluções de reidratação oral. As bebidas esportivas não compensam corretamente as perdas de fluidos e eletrólitos e não devem ser utilizadas. Agentes antiperistálticos( remédio para cólicas) são de pouca ou nenhuma utilidade em controlar diarreia, sendo contraindicados.